Resep Telur Dadar ala Embe Recipes

Photo by Embe Recipes, 2022, Telur Dadar

Bahan :

• 2 butir telur
• Minyak goreng

Bumbu :

• 3 cabai merah kecil (sesuai selera)
• 2 siung bawang merah 
• 2 siung bawang putih 
• 1/4 sdt garam
• Micin secukupnya (opsional)

Cara Memasak :

1. Kocok telur hingga berbuih.
2. Tambahkan iris tipis cabai merah, bawang merah, bawang putih dan sedikit garam. Kocok hingga benar-benar rata.
3. Panaskan 3 sdm minyak goreng dengan api kecil.
4. Tuangkan telur kocok kedalam minyak panas.
5. Masak hingga kecoklatan dan balik telur hingga kedia sisi kuning kecoklatan.
6. Angkat dan tiriskan.
7. Telur dadar siap disajikan dengan nasi panas dan sambal matah.

Perhatikan :

1. Gunakan api kecil untuk menggoreng agar matang merata.
2. Sebaiknya menggunakan wajan cekung agar bentuk telur dadar bundar dan tebal.