Resep Tumis Labu Siam Sauce Tiram

Photo by Embe Recipes, 2022, Tumis Labu Siam Sauce Tiram

Bahan :

• 1 buah labu siam
• 3 sdm minyak goreng
• 100 ml air putih

Bumbu :

• 3 sdm sauce tiram
• 3 cabai merah kecil
• 2 siung bawang merah 
• 2 siung bawang putih 
• 1 sdt garam
• Micin secukupnya (opsional)

Cara Memasak :

1. Bersihkan kulit luar dan potongan labu siang berbentuk stik.
2. Iris tipis cabai merah, bawang merah dan bawang putih.
3. Panaskan 3 sdm minyak goreng dengan api kecil.
4. Tumis cabai merah, bawang merah dan bawang putih hingga wangi.
5. Tambahkan air sekitar 100 ml air.
6. Tuang 3 sdm sauce tiram.
7. Masukkan labu siam yang sudah dipotong dan diaduk-aduk hingga kadar airnya berkurang.
8. Tumis labu siam sauce tiram siap disajikan dengan nasi panas dan sambal matah.

Perhatikan :

1. Labu Siam harus benar-benar bersih.
2. Jangan terlalu banyak menambahkan air karena ketika labu siam dipanaskan mengeluarkan air sehingga memperlama proses pemasakan untuk mengurangi kadar airnya.